Herboristerie

Sirop d'érable

ORIGINE ET HISTOIRE DU SIROP D'ÉRABLE Le sirop d'érable a des origines anciennes, à tel point qu'il était utilisé par les Indiens du Canada et des États-Unis avant même l'arrivée de Christophe Colomb. Ce sont principalement les Indiens iroquois qui travaillaient la sève de l'érable, la traitant d'abord pour obtenir des cristaux à utiliser comme substitut de la cassonade.

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